Beef-free Strips

aus Gemüse

Unsere Bio-Linie

Unsere convenience-Linie

Unsere Gemüse-Linie

Beef-free Strips

Ein gutes Bauchgefühl!

In der Geschmacksrichtung „Rindfleisch“ vereinen diese leckeren Gemüse-Streifen gekonnt Genuss mit natürlichen Zutaten. Aus reinem Gemüse und Erbsenprotein, wird bei der Herstellung komplett auf Soja verzichtet. Somit dürfen nun wieder alle gemeinsam am Tisch Platz nehmen und die Freude am gemeinsamen Essen zelebrieren. Auch Konservierungs- und Zusatzstoffe, sowie Geschmacksverstärker finden dabei nicht den Weg in die Beef-free Strips. Sie liefern durch ihre einzigartigen Gemüsefasern wertvolle Proteine auf natürlicher Basis. All denjenigen, die Wert auf eine bewusste Ernährung legen sowie weiterhin lecker genießen möchten, bieten diese Gemüse-Streifen eine tolle und zu 100 % rein pflanzliche Alternative.

 

Produktinfos

Vielseitig einsetzbar
Einzigartige fleischähnliche Struktur
Schnelle und einfache Zubereitung
Clean Label
Erbsenprotein
Sojafrei
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegan
Ohne Gentechnik

Nährungswerte pro 100 Gramm

Brennwert  677 kJ / 161 kcal
Fett 4 g
davon gesättigte Fettsäuren  0,6 g
Kohlenhydrate  7,7 g
davon Zucker   0,2 g
Eiweiß   20 g
Ballaststoffe  7,2 g
Salz  1,7 g
Eisen  3,4 mg

Zutaten
Gemüse 44 % (Erbsen, Möhren, Zwiebelsaftkonzentrat), Trinkwasser, Erbsenprotein, Kartoffelstärke, natürliches Aroma, Speisesalz, Sonnenblumenöl, Aroma, essig, Gewürze (Koriander, Pfeffer, Ingwer, Muskatblüte, Nelken, Kardamon, Chili), Lorbeer.

Rezepte
Beef-free Strips fleishveganexperten

Rezepte
Beef-free Strips fleishveganexperten

mit LikeMeat Beef-free Strips

mit LikeMeat Beef-free Strips

teilen

ZUTATEN FÜR 2 ROLLEN

• 80 g LikeMeat Beef-free Strips
• 1 EL Hoisinsoße (Asia-Shop)
• 30 g Erdnussbutter
• 1/4 rote Chilischote, fein gehackt
• 1/4 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 EL Sojasoße
• Zucker
• 1 EL Öl
• 50 g Reis-Nudeln
• 2 Frühlingszwiebeln, gewaschen, getrocknet, in 8-10 cm lange Stücke geschnitten
• 2 Zweige Koriander, grob gehackt
• 2 Zweige Minze, grob gehackt
• 1 Kopfsalatblatt, gewaschen, getrocknet
• 2 Stück Reispapier (à ca. 22 cm Ø; Asia-Shop oder Regal im Supermarkt)
• Salz
• Pfeffer
• 50 ml Wasser

ZUTATEN FÜR 2 ROLLEN

• 160 g LikeMeat Beef-free Strips
• 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 1 Prise Zucker
• 2 EL Tomatenmark
• 120 g braune Champignons, halbiert
• 6 Schalotten, halbiert
• 1 Karotte, in Stücke geschnitten
• 2 Zweige Thymian oder 1 El Oregano, gehackt
• 2 TL Fenchelsamen, gemörsert
• 2 Lorbeerblätter
• 200 ml kräftiger Rotwein
• Petersilie oder Kerbel, gehackt

ZUBEREITUNG

Für die Erdnusssoße: Hoisin­Soße mit Erdnussbutter und ggf. etwas Wasser glatt rühren. Sojasoße, Chili und Knoblauch mit Zucker zu einer Soße verrühren.

Für die Sommerrollen: Beef-free Strips in Öl ca. 2 Min. anbraten sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln mit kochendem Wasser übergießen, ca. 20 Sek. einweichen und anschließend abtropfen lassen. Reispapier einzeln in einem tiefen Teller von beiden Seiten mit Wasser befeuchten, bis die Blätter elastisch werden. Füllung darauf verteilen und aufrollen.

Sommerrollen mit den Dips servieren.

ZUBEREITUNG

Olivenöl, Zucker, Knoblauch und Tomatenmark in einer Pfanne erhitzen und 1 Min. andünsten. Beef-free Strips hinzugeben und unter ständigem Rühren bei hoher Temperatur 1-2 Min. mit anbraten. Anschließend die Champignons bei hoher Temperatur kurz anbraten. Champignons in eine Schale geben, das Fett in der Pfanne belassen und ggf. noch etwas Olivenöl hinzufügen.
Schalotten in die Pfanne geben und Temperatur reduzieren. Karottenstücke, Fenchelsamen, Thymian oder Oregano und Lorbeerblätter hinzufügen. Mindestens 4 Min. mit dem Deckel auf der Pfanne schmoren und gelegentlich umrühren. Rotwein hinzufügen und das Gemüse wieder zum Kochen bringen, ca. 10 Min. sanft schmoren lassen. Champignons in den letzten Minuten hinzufügen.
Mit gehackter Petersilie oder frischem Kerbel servieren. Als Beilage eignet sich Kartoffelpüree.

Rezepte

Asia-Sommerrollen mit LikeMeat Beef-free Strips

Boeuf Bourguignon mit LikeMeat Beef-free Strips